martes, 15 de enero de 2019

BIZCOCHITOS HÚMEDOS DE STRUDEL DE MANZANA

Con el sobrante del relleno del Strudel podemos hacer unos bizcochitos húmedos de apfelstrudel.




Una receta de aprovechamiento para el desayuno o la merienda, además si te gusta puedes hacerlos directamente sin hacer el strudel.

Ingredientes: 2 huevos, 45grs de azúcar moreno o panela, 1 yogur natural, 75grs de harina para repostería sin gluten (mix dolci de Schär) con 5grs de levadura Royal, las sobras del relleno del apfelstrudel, 4 nueces en trocitos y 100ml de leche.

Integramos los tres primeros ingredientes en el orden indicado.
Tamizamos la harina junto con la levadura e integramos lo justo.
Incorporamos el resto de ingredientes terminando con la leche y repartimos en capsulas de magdalenas.

Horneamos a 180ºC durante 15-20 minutos, o hasta que la superficie adquiera un color dorado.

Dejamos enfriar 5 minutos y ya fuera de la bandeja, sobre una rejilla hasta que enfríen totalmente.

Buen provecho y hasta pronto!

Dani

No hay comentarios:

Publicar un comentario