jueves, 8 de marzo de 2018

PETIT SUISSE DE FRAMBUESA


Buenos días! 

Hoy me uno al reto de cocinando sabores con éstos petit de frambuesa sin gluten y sin lactosa. La receta original es de recetassinlactosa.com en la que he cambiado las fresas por frambuesas. #estesiesungranpetit 


Ingredientes: Para cuatro raciones.

250g de frambuesas
200g de queso crema sin lactosa de Hacendado
80g de nata para cocinar sin lactosa Hacendado
100g de azúcar 
1 sobre de cuajada Royal

Preparación:

Disolvemos el sobre de cuajada en la mitad de la nata hasta que no queden grumos.
Ponemos las frambuesas ya lavadas y el azúcar en un cazo a fuego bajo.
Cuando empiece a calentarse y el azúcar a derretirse añadimos la cuajada disuelta en la nata hasta que rompa a hervir. Entonces retiramos del fuego.
Añadimos el queso crema y el resto de la nata y removemos para integrarlo.
Pasamos la preparación a una batidora y trituramos.
Rellenamos nuestros vasitos y dejamos enfriar y cuajarse al menos 4 horas. Servir frío, acompañado de más frambuesas y arándanos frescos si se desea.

Buen provecho! y hasta pronto!

Dani


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