martes, 31 de octubre de 2017

DONUTS DE CALABAZA ESPECIADOS PARA HALLOWEEN


Ingredientes: 

200g de mix c de schar.
120g de azúcar de caña integral.
8g de polvos de hornear
1 pizca de sal
2 huevos
180ml de leche
30g de mantequilla derretida
media cucharadita de canela
media cucharadita de gengibre
una pizca de clavo molido
200gr de calabaza rallada o puré de calabaza

Para el glaseado:

chocolate fondant

Preparación:

1º Precalentamos el horno a 200ºc con calor arriba y abajo
2º En un bol tamizamos la harina junto con los polvos de hornear y la sal.
3º Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que esté todo integrado.
4º Añadimos las especias.
5º Añadimos los huevos batidos, la leche y la mantequilla derretida, batimos lo justo hasta lograr una mezcla homogénea.
6º Añadimos la calabaza y mezclamos
 Engrasamos nuestros moldes para donuts con spray desmoldante ó aceite.

 Metemos una manga pastelera dentro de un vaso grande y metemos la masa en ella, cortamos la punta de la manga y rellenamos nuestros moldes para donuts,
 Introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 12 - 14 minutos.
10º Sacamos y dejamos sobre una rejilla durante unos 5 minutos, luego desmoldamos y sobre la misma rejilla los dejamos hasta que enfríen por completo.

11º Derretimos el chocolate en el microhondas de 30 en 30 segundos, una vez derretido lo metemos en una manga con boquilla redonda y fina y decoramos en forma de tela de araña.







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