domingo, 24 de abril de 2016

Donuts glaseados.


Receta original de "La cocinita cupcakes"

Ingredientes: 

200g de mezcla de harinas de éste blog.
120g de azúcar
8g de polvos de hornear
1 pizca de sal
2 huevos
180ml de leche
30g de mantequilla derretida
1 vaina de vainilla

Para el glaseado:

180g de azúcar glas
40ml de agua
colorante en pasta ó gel
Sprinkles

Preparación:

1º Precalentamos el horno a 200ºc con calor arriba y abajo
2º En un bol tamizamos la harina junto con los polvos de hornear y la sal.
3º Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que esté todo integrado.
4º Añadimos los huevos batidos, la leche y la mantequilla derretida, batimos lo justo hasta lograr una mezcla homogénea.
5º Con un cuchillo sacamos las semillas de vainilla y las añadimos a la preparación, mezclamos.
6º Engrasamos nuestros moldes para donuts con spray desmoldante ó aceite.
7º Metemos una manga pastelera dentro de un vaso grande y metemos la masa en ella, cortamos la punta de la manga y rellenamos nuestros moldes para donuts,
8º Introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 12 minutos.
9º Sacamos y dejamos sobre una rejilla durante unos 5 minutos, luego desmoldamos y sobre la misma rejilla los dejamos hasta que enfríen por completo.

Para el glaseado:

10º En un bol tamizamos el azúcar glas, vertemos el agua y batimos hasta que esté todo integrado y sin grumos.
11º Añadimos un poco de colorante del color deseado y mezclamos, si queremos el color un poco mas intenso añadimos un poco más de colorante, hasta lograr el color deseado.
12º Bañamos nuestros donuts y los vamos colocando sobre la rejilla, a la que le habremos colocado una bandeja debajo que recoja el glaseado sobrante.
13º Decoramos los donuts con nuestros Sprinkles favoritos.

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